科技是支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動力。近年來，黔中道紫蘇種植專業(yè)合作社集結(jié)了一支來自西南大學(xué)、重慶中藥研究院、重慶醫(yī)科大學(xué)、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所等專家教授的研發(fā)團(tuán)隊，致力于紫蘇品種選育及配套技術(shù)集成與應(yīng)用，大幅度提升紫蘇的產(chǎn)量和品質(zhì)，在種質(zhì)資源利用、土肥生物技術(shù)研發(fā)、耕地地力提升、紫蘇品質(zhì)改善等領(lǐng)域取得重要進(jìn)展，先后取得專利，版權(quán)、標(biāo)準(zhǔn)，商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)36項，黔中道牌“彭水蘇麻”多次獲得各類博覽會“金獎”。
近日，黔中道紫蘇種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李永均作為“籽用紫蘇品種選育及配套技術(shù)集成與應(yīng)用”項目的完成人之一，榮獲了2020年度重慶市科技進(jìn)步獎三等獎。
2009年12月，李永均成立重慶市黔中道紫蘇種植專業(yè)合作社，基于物種安全、原地域、天然農(nóng)業(yè)方向、為改變?nèi)鮿萑后w的經(jīng)濟(jì)地位，以彭水蘇麻這一種質(zhì)資源作為載體聯(lián)合農(nóng)民創(chuàng)建，集產(chǎn)供銷一體化服務(wù)于三農(nóng)的合作組織。
目前，現(xiàn)有員工13人，發(fā)展社員339名，基地建設(shè)達(dá)5000畝，涉及縣域15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道30多個行政村，帶動全縣紫蘇種植20000余畝，農(nóng)戶產(chǎn)值4000余萬元。建成年加工能力蘇子1000噸，蘇子超微粉100噸，紫蘇種子油200萬瓶生產(chǎn)線各一條，加工產(chǎn)值4000萬元。
彭水蘇麻產(chǎn)業(yè)能蓬勃發(fā)展，得益于科技助力。李永均表示，一直以來，無論是種子的選育、田間的管理，還是生產(chǎn)加工，他都非常注重技術(shù)改良和科技研發(fā)。
“比如在選種時首選原生的種質(zhì)資源，栽種時要一窩一株，必須掐尖，這些我們都形成了一套標(biāo)準(zhǔn)�！崩钣谰f：“在加工的時候，我們也引進(jìn)了行業(yè)先進(jìn)的技術(shù)，能很好地保留維生素、蛋白質(zhì)以及易揮發(fā)的成分，最大限度提升紫蘇油的口感和品相。”
通過技術(shù)改進(jìn)，不僅有效解決了籽用紫蘇行業(yè)品種單產(chǎn)水平不高、蘇籽易落粒、蘇籽及其油產(chǎn)品品質(zhì)不佳等問題，也極大提升了種植戶的收益，每畝產(chǎn)值由最初400元提升到現(xiàn)在的3000余元。
“目前，全縣紫蘇種植面積達(dá)20000余畝，直接帶動種植農(nóng)戶3000多戶，戶均增收5000—6000元，種植面積多的村民可增收上萬元。”李永均說。
李永均通過多年的發(fā)展，現(xiàn)已把彭水蘇麻產(chǎn)業(yè)，打造成為一個國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，2014年彭水紫蘇油獲得國家地理商標(biāo)，彭水蘇麻還入選“2017年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄”。同時，也不斷加大研發(fā)力度，推出了蘇麻搟酥餅、蘇麻面條、紫蘇醬菜、紫蘇配方油等高附加值產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
近年來，彭水蘇麻產(chǎn)品通過國內(nèi)國際博覽會的推介展銷，不斷提升其美譽(yù)度，受到廣大用戶的喜愛和青睞。目前，彭水蘇麻、彭水紫蘇油遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、廣州、成都，韓國、新加坡等國內(nèi)國際市場。
李永均說，現(xiàn)已經(jīng)建成年產(chǎn)紫蘇油30噸的生產(chǎn)線一條，極大提升加工能力。接下來將繼續(xù)加大研發(fā)力度，不斷地提升產(chǎn)品附加值，做大做強(qiáng)“彭水蘇麻”品牌，研發(fā)出更多讓消費(fèi)者更加喜愛的產(chǎn)品。
